Рыба по-монастырски к праздничному столу для всей семьи. http://www.mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya/Riba%20po%20monastirski.php Рыба по-монастырски Обваленную в муке рыбу (лучше речную) обложить жареным картофелем, слегка зарумяненным луком, ломтиками сваренного вкрутую яйца, обжаренными или вареными грибами. vladimir12345 | | 1 | 137 | 0
Репа фаршированная к домашнему столу для всей семьи. http://www.mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya/Repa%20farchirovanaya.php Репа фаршированная Репу очистить, сварить в соленом кипятке до мягкости. Из сваренной репы осторожно вынуть маленькой ложечкой середину, размять вынутое и смешать с крутой молочной пшенной... vladimir12345 | | 1 | 204 | 0
К столу фаршмак из катрофеля. http://www.mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya/Farchmak%20iz%20kartofelya.php Форшмак из картофеля 2 селедки, 1 луковица, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 100 г белого хлеба, 1 яблоко, 250 г картофельного пюре, мускатный орех, перец по вкусу. vladimir12345 | | 2 | 151 | 0
Пища после праздника Пресвятой Богородицы http://www.mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya/Pichya%20posle%20uspeniya.php В Успенский мясоед к столу еду подают [в частности, среди прочей скоромной] рыбную: сельдь на пару, щук на пару, лещей на пару и сушеных рыб — лососину, белорыбицу, осетрину, белужину, спинки... vladimir12345 | | 1 | 121 | 0
Потроха от гуся к столу для всей семьи. http://mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya/Potroxa.php Положить в кастрюлю говядину, потроха, лук, мелко нарезанные соленые огурцы, петрушку и сельдерей, залить водой и варить. Когда начнет поспевать, заправить мукой, смешанной с маслом и небольшим... vladimir12345 | | 3 | 132 | 0
Суп рыбный с овощами и щавелем для всей семьи к празднику. http://mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya2/Sup%20ribni%20s%20chavelem.php 500 г рыбы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 помидор, 100-150 г щавеля, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 1 пучок зелени, соль и специи по вкусу. vladimir12345 | | 0 | 174 | 0
Суп-пюре из свежих грибов и рыбы к столу для всей семьи. http://mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya2/Sup-pure%20is%20rgribov.php При подаче на стол супа-пюре из свежих грибов и рыбы в суповую тарелку положить грибы, налить суп, заправленный яично-молочной смесью, и добавить кусочек сливочного масла. Чтобы приготовить... vladimir12345 | | 0 | 212 | 0
Готовим тыковник http://www.mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya/Tikovnik.php Тыковник 4 ст. ложки пшена (риса), 0,8 л молока, 800 г тыквы, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 4 яйца, 50 г сухарей. Вскипятить молоко, всыпать промытое в... vladimir12345 | | 1 | 119 | 0
Рассольник с гречневой крупой к столу для всей семьи. http://mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya/Rassolnik%20s%20krupoi.php Положить в кастрюлю сливочное масло, соленые огурцы, очищенные и нарезанные ломтиками, нашинкованные как лапша морковь, лук-порей, репчатый лук, корень петрушки и сельдерея, репу и брюкву, закрыть... vladimir12345 | | 3 | 124 | 0
Соус белый к столу. http://mnogodetnaya-semya.ru/Kuxnya/Sous%20beli.php Муку обжарить на масле (в соотношении 1:1), влить порциями горячий процеженный рыбный бульон, размешать до однородной консистенции (чтобы не было комков), vladimir12345 | | 3 | 169 | 0
|
